Les dauphins peuplent les eaux
cotiéres, vivant au sein d'une communauté stable
d'environ cent individus des deux sexes. Certains sont âgés de
plus de cinquante ans.
D'avril en septembre, durant
la belle saison, toutes les familles restent à l'arrière
dans les prairies marines des baies bien protégée, elles sont
constituées de
graminées aquatiques, avec tiges, feuilles et fleurs, au sein desquels
se développe
toutes une faune comestible.
En automne, hiver, les dauphins
gagnent les eaux littorales. Ils vivent soit un peu plus
au large, ou migrent hors de la Méditerranée.
Les jeunes adultes effectuent
dés 15 ans des voyages de plus en plus longs, qui les
ménent parfois à des centaines de kilomètres de chez
eux; à la rencontre d'autres tribus.
Ils s'orientent alors en se
fiant aux concurants marins, aux vents, aux magnétismes
des fonds marins et fort probablement, en observant dans le ciel certains
mouvements d'étoiles et de constellations qui les aident à se
guider.
En pleine tempête, des
marins ont été ramenés à bon port par des dauphins
parfaitement indifférent à la colère des flots.
Néanmoins,lorsque l'océan
se déchaine, la nage en surface exige plus d'habileté,
car l'air est alors saturé de vapeurs d'eau et rendu difficilement
respirable.